El Comité de Inspección Pecuaria del Estado de Sonora (CIPES) fue creado mediante Decreto publicado en el Boletín Oficial del Estado de Sonora el 02 de febrero del año 2010, por el gobierno del estado, como un organismo auxiliar de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Recursos Hidráulicos, Pesca y Acuacultura (SAGARHPA), con personalidad jurídica y patrimonio propio, que tiene por objeto apoyar en la operación y administración de las Estaciones Cuarentenarias, Casetas de Inspección Pecuaria, y Centros de Inspección Ganadera en el Estado de Sonora, conforme lo establece la Ley de Ganadería.